25 déc. 2012

Jour 25

Fabriquer un dessert de Noël


Soirée tapas dans ma famille, thème rouge et vert.
Envie de faire un tapas dessert, en bouchées individuelles.
Une amie me parle d'une idée qu'elle a vu sur internet, quelque chose de beau et de tout à fait à propos pour Noël.
L'idée était parfaite, je me suis donc lancée dans la plantation d'arbres de Noël décorés!


J'ai fait des brownies (recette ici). J'ai préparé du glaçage (recette ici) que j'ai coloré en vert. J'ai passé 2 bonnes heures à découper des étoiles et faire des boules dans du fondant (acheté tout fait) coloré en rouge et en jaune.
Bon... tout ça je l'ai fait hier. Il y avait pas mal d'ouvrage dans ce dessert, je ne pouvais tout de même pas tout faire la même journée!

Aujourd'hui, je me suis concentrée sur le montage et la décoration.



Le brownies a été découpé en 26 morceaux individuels d'environ 1 pouce. J'ai ensuite collé une fraise sur le dessus avec du glaçage pour faire la forme d'arbre. J'ai recouvert la fraise de glaçage avec une douille à pâtisserie no18. J'ai posé l'étoile sur le dessus et parsemé le tout de boules.

26 arbres ont donc poussé sur mon comptoir.

Je suis assez fière du résultat, ça donne une très belle forêt et c'est très bon!

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25 jours de Noël... C'est fait!

C'est avec cette magnifique forêt de sapins que se termine mon calendrier des 25 jours de Noël. J'espère que vous avez apprécié autant que moi tous ces petits items qui ont fait que mon temps des fêtes a été rempli de mille et une façons. J'ai trouvé que c'était de l'ouvrage, certains soirs, d'aller noter mon item de la journée, mais ça en a valu la peine!

Une mention spéciale et un grand remerciement à Chocolat, qui est resté debout plus tard, certains soirs, pour s'occuper de Petit Biscuit pendant que j'écrivais et qui a pris plusieurs des photos que vous avez vu.

Une mention spéciale aussi à ma soeur, qui a participé à ce calendrier de chez elle, en réalisant les activités de la liste elle aussi de son côté et en m'envoyant ses propres projets par courriels pour que je puisse voir l'avancement de son calendrier personnel. J'ai eu l'impression qu'on le faisait ensemble d'un bout à l'autre ce projet!

Et une mention spéciale à vous, qui êtes venus me voir à tous les jours, je suis vraiment contente de voir que vous me suiviez dans cette aventure.

Joyeuses fêtes à tous et on se revoit bientôt pour d'autres projets!

xxx

24 déc. 2012

Jour 24

Lire un conte de Noël


Les meilleurs contes de Noël, Charles Dickens

J'ai trouvé ce bouquin dans une vente de livres usagés cet été et je le gardais précisément pour ce temps de l'année. Il contient trois contes, j'ai lu le premier ce matin, intitulé «Un conte de Noël». C'est l'histoire du fameux Ebenezer Scrooge et de la visite des trois esprits de Noël. Une belle lecture pour une veille de Noël, douillettement installée dans mes couvertures, avec un chocolat chaud.

22 déc. 2012

Jour 22

Boire un lait de poule (Egg Nog)



J'ai souvent entendu parler de cette boisson associée à Noël mais je n'y avais jamais goûté. J'ai cherché une recette sur internet, j'en ai trouvé plusieurs, toutes différentes, avec différentes sortes d'alcool, d'autres sans, certaines chaudes, certaines froides. J'étais plutôt sceptique mais je voulais l'essayer.
J'ai donc choisi celle-ci comme elle était sans alcool, car je l'ai préparée avec mes neveux (de toute façon, même avec de l'alcool, c'est le même principe, alors j'en ai ajouté à mesure dans le verre des grands!).

Bon. Maintenant, le résultat... ça goûte... en fait, ça goûte le lait. Et un peu la muscade. Et un peu bizarre à cause de l'oeuf. C'est pas que c'est pas bon, mais ça goûte ordinaire. Et en plus, j'ai l'impression que ce serait meilleur chaud. Dans mon verre, il y avait aussi du rhum, et je n'ai pas trouvé que ça améliorait tellement le goût. Mes neveux l'ont tout bu, mais ils n'en ont pas redemandé, ça veut tout dire...

Mais quand même, on a eu du plaisir à préparer la recette ensemble, alors on peut dire que c'est quand même réussi, même si j'en referai certainement pas l'an prochain.

21 déc. 2012

Jour 21

Fabriquer des cupcakes



Un cupcake bière et chocolat, un glaçage fromage à la crème et noix de coco, des pépites de chocolat pour les yeux, des mini-pépites de chocolat pour la bouche, un morceau d'écorce d'orange confite pour le nez, un biscuit sec découpé pour le chapeau, quelques bonbons verts et le tour est joué.

Recette de cupcakes et glaçage tirée du livre Fou des cupcakes, de Krystina Castella
Idée des bonhommes de neige tirée du livre Quoi de neuf, cupcake? de Karen Tack et Alan Richardson

Et un cupcake bière et chocolat, qu'est-ce que ça goûte? En fait, c'est très bon! Ça donne un gâteau moelleux avec un petit goût spécial, qui se marie très bien avec le glaçage au fromage à la crème.

20 déc. 2012

Jour 20

Aller se promener pour regarder des décorations de Noël


Je trouve toujours intéressant de voir ce que font les gens comme décorations de Noël devant chez eux.  Cet après-midi, j'ai vu de tout: du beau, du laid, du tendance, du quétaine, du musical (?!!??)...
Une mention spéciale pour cette maison que je trouvais décorée avec beaucoup de goût.

19 déc. 2012

Jour 19

Fabriquer du fudge


Le fudge est pour moi un synonyme du temps des fêtes. Quand j'étais petite, il y avait toujours quelqu'un dans la parenté qui en avait sur sa table à Noël. Maintenant, les occasions sont plus rares d'en manger mais puisque j'ai la recette, je ne me prive pas d'en faire et de régaler les autres afin de poursuivre la tradition!

En fait, c'est si simple que ce serait bête de s'en passer... je vous inscris la recette ici, mais chuuut, c'est un secret!

Fudge

350g de pépites de chocolat mi-sucré *
1 boîte de lait condensé sucré Eagle Brand
1 c. à thé de vanille
1 tasse de noix de grenoble
* Je met des pépites de chocolat noir, je trouve que c'est meilleur

On mélange le chocolat, le lait et la vanille dans un bol allant au micro-ondes.
On fait chauffer au micro-ondes 2 minutes.
On mélange jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu et que le tout ait un aspect lisse et luisant.
On ajoute les noix.
On re-mélange.
On verse le tout dans un plat carré recouvert de papier ciré.
On réfrigère au moins 2 heures et on découpe en carrés.

Il ne reste plus qu'à déguster!

18 déc. 2012

Jour 18

Coudre un petit quelque chose de Noël pour Petit Biscuit



J'avais envie d'un petit projet à faire en peu de temps et que Petit Biscuit pourrait porter au réveillon le 24 décembre. Un chapeau mignon de père Noël est donc né, cousu à peu près, sans patron, avec des retailles de tissus qui trainaient dans mon armoire. Avec un petit pompon en laine blanche accroché à son bout, il est parfait! Petit Biscuit sera d'un chic fou pour rencontrer la parenté.

17 déc. 2012

Jour 17

Écouter des vieux films de Noël


Un item parfait pour ce jour de tempête.
Je me suis divertie en regardant le classique White Christmas, un film musical sorti en 1954, plein de chansons classiques de Noël et de chorégraphies et mettant en vedette le fameux Bing Crosby.
Puis, j'ai été touchée par Joyeux Noël (Merry Christmas), un film français sorti en 2005, qui, pour moi, représente bien l'esprit de Noël, le vrai. Ça se passe durant la première guerre mondiale, dans les tranchées allemandes, anglaises et françaises.

J'écoute ces films chaque année, en décembre. Ce sont mes classiques du temps des fêtes.

Et vous, avez-vous des films classiques de Noël? Laissez-moi les titres dans les commentaires, je serais heureuse de les découvrir !

16 déc. 2012

Jour 16

Aller écouter une chorale de Noël



Évidemment, pour s'imprégner de l'ambiance des fêtes, quoi de mieux que d'écouter des voix magnifiques chanter des chants traditionnels de Noël.
Je me suis donc rendue cet après-midi à la petite chapelle du Sanctuaire Notre-Dame-du-Cap pour aller entendre le Coeur du sanctuaire. Une belle heure de chansons. Et pour finir en beauté, à ma sortie du concert, une petite neige s'était mise à tomber doucement.

15 déc. 2012

Jour 15

Préparer des écorces d'oranges confites


Pour moi, l'orange est un fruit de Noël. Probablement parce que dans l'ancien temps, les enfants recevaient des oranges dans leur bas de Noël et que c'était un cadeau bien spécial. Bien qu'on en trouve maintenant partout toute l'année, je trouve que celles disponibles autour du temps des fêtes sont les meilleures.

Je voulais donc inclure dans ma liste un item fabriqué avec cet agrume. J'ai rapidement trouvé la recette idéale ici. De plus, je suis contente car ça me permettait de cuisiner la pelure d'orange... je trouve tout le temps dommage de devoir la jeter puisqu'elle sent si bon!

Ça donne au final une espèce de friandise sucrée, qui rappelle un peu un jujube et qui a un bon goût d'orange avec une petite touche d'amertume. Miam!

14 déc. 2012

Jour 14

Préparer un «drink» spécial Noël


Un verre de vin chaud et épicé, c'est chaleureux, ça met dans l'ambiance des fêtes et c'est si simple à faire...
Ça finit drôlement bien la semaine!


Voici comment j'ai fait:

Vin chaud épicé

1/2 tasse d'eau
2 étoiles de badiane (anis étoilé)
1 gros bâton de cannelle cassé en morceaux
1 tranche de gingembre frais
1 1/2 tasse de vin blanc
1/8 tasse de miel
Tranches d'orange et bâtons de cannelle pour la déco

Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau et les épices.
Laisser infuser 5 minutes.
Ajouter le vin et le miel et réchauffer jusqu'à frémissement.
Passer le liquide au tamis pour enlever les épices et verser dans des verres.
Décorer et servir. (On peut aussi le faire d'avance et le réchauffer juste avant de servir)

13 déc. 2012

Jour 13

Fabriquer des cartes de Noël



La fabrication de carte est une de mes traditions personnelles, j'en ai parlé ici. Cette année, je n'avais pas des dizaines d'heures à y consacrer mais je voulais quand même faire quelque chose maison. J'ai donc réutilisé une photo qui me plaisait de mes biscuits de Noël fabriqués au jour 5 que j'ai imprimé et découpé pour mettre sur ma carte de couleur. Sur quelques-unes des photos, avant l'impression, j'ai ajouté le mot «...Noël...» en blanc sur Photoshop. J'ai collé le tout avec du ruban double face. Il ne me reste plus qu'à inscrire mon message et à poster en espérant que les gens la recevront à temps pour Noël... 

Note à moi-même : commencer la fabrication plus tôt l'an prochain!!!

12 déc. 2012

Jour 12

Fabriquer une maison en pain d'épice



Une belle activité! Nous y avons travaillé tout l'avant-midi, ma soeur, mon neveu de 4 ans et moi.
Nous avons acheté un kit de maison en pain d'épice qui inclut tout les éléments (biscuits, glaçage, bonbons et base) et nous l'avons monté et décoré dans la joie.

Les bonbons inclus dans le kit

Le kit de maison est tout prêt à être utilisé et a de multiples avantages: facile à utiliser avec des enfants, pas dispendieux (10$ chez Walmart, mais ils en vendent aussi à l'épicerie pour environ le même prix), il inclut tout ce dont on a besoin et donne un magnifique résultat.
Par contre, comparé à une bonne recette de pain d'épice maison, le goût des biscuits est très peu savoureux. C'est bon pour faire une décoration et on jette la maison une fois qu'on a mangé les bonbons dessus.

J'ai beaucoup aimé cette activité, mais l'an prochain j'aimerais bien essayer de tout faire moi-même, incluant la pâte à biscuit et le glaçage.

11 déc. 2012

Jour 11

Prendre une boisson spéciale de Noël dans un café

Un café chaud par temps froid, quel bonheur!

Je suis allée au Café Morgane en bonne compagnie et nous avons commandé des cafés latte à saveur de pain d'épice. Et il faisait si beau dehors que nous les avons pris pour emporter et nous les avons bu en marchant au soleil.

C'était bon, quoiqu'un peu intense comme goût épicé!


10 déc. 2012

Jour 10

Cuisiner des pâtés et des tourtières

On roule la pâte... 

On revisite la recette traditionnelle de pâté aux patates... en y ajoutant du Brie

Et on finit le tout avec un peu de fantaisie!


Pâté mexicain, tourtière, pâté aux patates, pâté au poulet, tarte au sucre... autant de classiques du temps des fêtes fabriqués en ce lundi de verglas.

Une journée idéale pour cuisiner en famille! Ceux qui travaillent prennent congé, les plus jeunes ont congé d'école à cause de la mauvaise température, la musique de Noël joue dans le radio, tout le monde met la main à la pâte, il y a de la farine partout et la bonne humeur règne dans la cuisine.

Nous avons fabriqué environ 80 pâtés, pour que tout le monde en ait quelques-uns à mettre dans son congélateur en prévisions des soupers des fêtes. Gros travail, mais nous avons eu la chance de profiter de la cuisine de restaurant de mon frère, alors nous étions très bien équipés et nous avions en masse de place!

9 déc. 2012

Jour 9

Faire un bricolage de Noël


Surexcitation, enthousiasme délirant... ce projet, je l'aime d'amour!
C'est sur le site de Inspiration sandwich que j'ai eu un énorme coup de coeur pour un petit ornement fabriqué avec des bouchons de liège. Ça avait l'air tout simple à réaliser et bien que je n'avais pas tous les éléments qui apparaissaient dans le visuel, j'ai décidé de m'essayer. Et ça a été facile!


Des bouchons de liège pour le corps, des boutons récupérés sur une vieille chemise pour le fond des yeux, des perles d'un vieux bracelet de Chocolat pour les oreilles et les pupilles des yeux, une vieille décoration de cadeau pour le nez et le panache et un bout de ruban pour pouvoir le suspendre, le tout collé au fusil à colle chaude. Le renne nouveau est né!


Je lui ai rapidement fabriqué un petit frère et ils galopent présentement tous les deux vers notre sapin pour se suspendre à ses branches.

Tout le matériel est de la récupération, même le décor qui a servi à la photo est une réutilisation. Chocolat a pris ses propres photos de Noël ( vous pouvez les visualiser ici) et il a récupéré le décor pour faire les miennes. Il a du talent mon Chocolat!

8 déc. 2012

Jour 8

Prendre une marche sous la neige qui tombe


La météo annonçait de la pluie toute la journée. C'est finalement tombé en jolis flocons duveteux. Vanille en a donc profité pour aller se remplir les yeux de cette beauté, de cette neige qui tombe doucement et de l'effet magique qu'elle a sur le paysage gris de décembre.

Et Vanille espère que cette neige restera jusqu'à Noël, parce qu'il n'y a rien de mieux qu'un Noël blanc!

7 déc. 2012

Jour 7

Ramasser des cocottes, les faire sécher et les utiliser


Je suis à la recherche de ces cocottes depuis quelques jours. J'ai marché dans le bois près de la maison, j'ai fait une bonne partie de la piste cyclable à pied le nez en l'air en tournant autour de tous conifères dans mon champ de vision, j'ai demandé conseil à des connaissances pour connaître des sites potentiels de ramassage. Rien. Pas un seul spécimen intéressant en vue.

Puis aujourd'hui, en promenant ma poussette tranquillement dans mon quartier, j'ai remarqué qu'une des maisons sur ma route possédait une magnifique haie de pins où m'attendaient des petites cocottes juste parfaites! Vous auriez dû me voir, à pleine face dans la haie avec mon sac, cueillant mes cocottes! De plus, en arrivant chez moi, m'attendait sur le bord de ma porte un sac plein de grosses cocottes! Une collègue de travail marcheuse avait fait une découverte et a évidemment pensé à moi!

Je les ai étendues sur une tôle à biscuits et les ai fait sécher au four à 225˚F, pendant 1/2 heure pour les petites et 1h pour les grosses. Elles se sont toutes ouvertes comme des fleurs et ça a permis de tuer toute bibitte qui s'y serait cachée. Une extraordinaire odeur de conifère se dégageait du four durant la cuisson,  une senteur de sapin de Noël... Mmmmm!

Une fois les cocottes refroidies, je les ai seulement empilées dans un vase en verre et c'est tout. J'avais envie de quelque chose de simple et naturel.


6 déc. 2012

Jour 6

Fabriquer un ornement de sapin



Il me restait de la feutrine rouge et blanche de mes cartes de Noël de l'an dernier et j'avais remarqué des ornements de sapin en forme de rennes cet après-midi pendant mon magasinage de cadeaux de Noël...

Ça m'a donné l'idée de base pour fabriquer mon ornement.

Voici comment j'ai fait:
Étape 1
Rassembler de la feutrine de 2 couleurs contrastantes et un modèle. Dans mon cas, j'ai utilisé un emporte-pièce que j'avais à la maison. ( Évidemment, vous remarquerez que c'est un caribou et non un renne... mais bon, c'est dans la même famille non?! )


Étape 2
Tracer le contour de l'emporte-pièce sur un carton.



Étape 3
Ajouter une valeur de couture ( j'ai mis 0,5 cm environ)






Étape 4
Découper le gabarit de carton et reporter le modèle sur la feutrine.



Étape 5
Découper trois morceaux pareils, deux rouge, un blanc.


Étape 6
Tracer et découper des étoiles ou tout autre motif à votre goût dans un des morceaux rouge.





Étape 7
Assembler les trois morceaux et épingler. Mettre le blanc au centre.





Étape 8
Coudre les trois morceaux ensemble en laissant un espace non cousu d'environ 1 pouce sur le dos de l'animal.




 Étape 9
Découper les bouts qui dépassent s'il y a lieu ( Les trois couches se sont un peu déplacées durant la couture, ce n'est pas grave, on coupe et c'est tout!) 


Étape 10
Mettre un peu de rembourrage dans l'animal. ( Si vous n'avez pas de bourre, les restants de votre feutrine peuvent faire l'affaire)



Étape 11
Ajouter un ruban pour pouvoir suspendre, épingler et coudre à la machine ou à la main l'espace restant.


Si vous en faites un, évitez de mettre une étoile dans le haut de son panache... on dirait qu'il a un gros oeil pas du tout centré dans sa face, non?!! :)


 Et voilà! Il ne reste qu'à l'accrocher.













5 déc. 2012

Jour 5

Cuisiner des biscuits en pain d'épices et les décorer


Tout d'abord, il faut cuisiner la recette ( celle que j'ai utilisée se trouve ici ), découper les formes avec des emporte-pièces et faire cuire le tout.

Ensuite, une fois refroidis, on les décore avec notre glaçage maison préféré ou si on ne veut pas se casser la tête, on fait comme moi et on achète une boîte de glaçage à gribouillage ( en vente à l'épicerie). On utilise son imagination pour décorer et on peut y ajouter des bonbons et du sucre coloré.

C'est une activité amusante à faire seul, entre amis ou avec des enfants!

Le glaçage à gribouillage donne de bons résultats et est facile à utiliser.

Une fois qu'on a fini, on attend que le glaçage durcisse et on peut ensuite empiler les biscuits dans un plat avec un couvercle en attendant de les manger. Ils restent beaux et croustillants.

Et évidemment, un autre plaisir de cette activité est de décider lesquels on va manger! Il y en a pour tous les goûts...

Pour les amoureux de la nature...

Pour les solitaires...

Pour les amoureux...

Pour les amateurs de sapins de Noël...

Pour les gourmands... :)