Les chroniques de la Fée Cuisinière

Ça a commencé par une idée, un peu à la blague, pendant une de nos multiples conversations existentielles au téléphone. Puis on s'est dit «Pourquoi pas!» et on s'est mis à l'ouvrage.

Je vous présente donc aujourd'hui, la première chronique de la Fée Cuisinière, ma soeur chérie, qui viendra faire son tour une fois de temps en temps sur le blogue, pour nous partager ses expérimentations en cuisine.

Tout d'abord un petit mot pour la décrire. La Fée, c'est ma petite soeur, c'est aussi la maman de Edgar le pirate, mais c'est surtout une fille aux multiples talents... elle peut, par exemple, vous expliquer, avec un bout de papier et un crayon, pourquoi votre fils a les yeux bruns, elle organise les plus extraordinaires showers de bébé de la planète, et c'est la seule personne, à ma connaissance, qui cuisine des muffins au bananes... sans bananes. Pour le reste, vous le découvrirez par vous-même en suivant ses aventures.

Bienvenue chez moi, la Fée!

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Cocktail au romarin... Pourquoi pas!

Crédit photo: La fée Cuisinière

Pour ma première collaboration à ce merveilleux blog vanillé, j’aimerais vous présenter deux de mes petits bonheurs dans la vie :

1.     Inventer des recettes avec ce qui se cache dans mon frigo

2.  Le Gin (« petit bonheur », dans ce cas-ci, est un euphémisme… j’ADORE cet alcool au goût particulier d’épinette. Prendre un petit verre à base de cet alcool réussit toujours à me faire relaxer et profiter du moment, va savoir pourquoi!)

Dernièrement, j’ai acheté du romarin frais pour faire une recette. Puisqu’il me restait plusieurs branches et que je n’aime pas les gaspiller (les herbes fraiches ont la fâcheuse tendance à ne pas se conserver longtemps au frigo…), j’ai décidé de m’inventer un super cocktail de fin de journée dont voici la recette :

Ingrédients

1 branche de romarin

 Jus d’un demi citron

1 oz de mon alcool favori le GIN!

2 oz de jus d’orange (ou plus si vous voulez allonger le drink un peu plus…)

Glaçons

Marche à suivre

Dans un shaker, mettre quelques glaçons, le gin, le jus de citron et la branche de romarin. (Si vous n’avez pas de shaker sous la main, pas de panique, prenez un pot Mason, c’est idéal pour shaker et en plus vous pouvez boire votre drink directement dans le pot lorsqu’il est prêt!) 

SHAKE! SHAKE! SHAKE!

Verser le tout dans un joli verre et ajouter le jus d’orange et un quartier de citron en décoration. La branche de romarin peut servir à mélanger le drink et en plus je trouve ça plutôt joli!

Santé!

La vie dans un pot de yogourt

À la mi-mars, j'ai semé. Cette semaine, j'ai transféré mes semis dans des pots de yogourt que j'accumule toute l'année pour cet usage. Durant les prochaines semaines, mes plants pourront ainsi continuer à croître en attendant d'être transférés au jardin vers le début juin.

En attendant, reste plus qu'à arroser!

Un butin de pirate

Lorsque Petit Biscuit est né, j'ai commencé un ouvrage de tricot expressément pour lui. Le modèle de manteau zippé du livre Bébé tricot* m'était tombé dans l'oeil, et j'avais sous la main la laine parfaite pour ce vêtement. Évidemment, je me doutais bien que je ne pourrais pas travailler aussi rapidement qu'avant la naissance, j'ai donc tricoté la taille 6-9 mois pour me laisser du temps.

Une à une, les pièces du manteau se sont accumulées dans mon panier à tricot jusqu'à ce qu'enfin, le manteau soit terminé. Il est tout à fait à mon goût si ce n'est que pour un seul détail... Le jour où j'ai terminé l'ouvrage, Petit biscuit portait déjà du 12 mois. Scandale! Tout ce travail pour rien!

Je suis quand même contente du résultat, car il n'a pas été évident à tricoter. Les explications du livre n'étaient pas toujours claires et plusieurs des points utilisés n'étaient même pas expliqués. D'ailleurs, le modèle du livre a une bordure de finition au crochet au bas du manteau et autour des manches, que je n'ai pas réalisé car je n'ai pas compris comment faire et il n'y avait aucune explication des points au crochet dans les pages de techniques. J'ai aussi fait le manteau sans les poches, mais cette fois-ci c'est plus par paresse que par manque d'explications... de toute façon, vous avez déjà vu des bébés se promener les mains dans les poches, vous?

J'aurais vraiment aimé que Petit Biscuit puisse le porter.

Heureusement, l'histoire finit bien, car le jour où j'ai terminé le manteau, Edgar le pirate passait par là, à la recherche d'un trésor, et il a kidnappé le tricot pour son propre usage. Il faut dire qu'il a l'oeil pour les trésors car le manteau lui va plutôt bien.

Et c'est en grimaçant qu'Edgar le pirate a nargué son cousin Petit Biscuit en lui disant: «Ton tricot, il est à moi, mouaaaahahahahahah!»

*Au cas où vous auriez envie d'acheter le livre Bébé tricot, prenez note qu'à mon avis, qu'il s'adresse surtout à des tricoteuses assez expérimentées et convient peu aux débutantes. Par contre, tous les modèles qu'il contient sont un régal pour les yeux et ont de très jolies couleurs.

Dehors le chic!

J'avais des coussins sur mon divan, que j'avais fabriqués moi-même, qui étaient plutôt jolis, d'un beau rouge bourgogne lustré et doux. J'avais travaillé fort pour les réaliser, j'y avais mis des détails surélevés, j'avais cousu des motifs en fil contrastant... de vrais coussins de magasin. Malheureusement pour vous, vous ne les verrez pas car je viens de les trucider, de les éventrer, bref, ils sont décédés.

Pourquoi?

Pour une raison très simple. Ces coussins chics n'allaient pas du tout avec le reste de la maison. Et tant qu'à changer de maison, j'ai préféré changer les coussins. Parce que chez Vanille et Chocolat, on est du genre rapiécé, on a des goûts éclectique, on dispose des toiles et des photos partout, on adopte des vieux meubles et on les modifie, on empile les livres, on cultive des plantes comme dans une serre et on saupoudre le tout d'une ambiance chaleureuse et sympathique qui requiert des coussins d'un genre assorti à tout ça!

J'ai fouillé dans mon armoire et trouvé des tonnes de retailles de tissus intéressants pour réaliser mon projet. J'ai fabriqué les nouveaux coussins en utilisant ces retailles style courtepointe, modèle «log cabin» (cabane en rondins). J'ai cousu 4 coussins tous pareils.

Vanille et Chocolat sont aussi du genre à posséder leur propre dinosaure... (Non, ce n'est pas celui de Petit Biscuit!)

Tissus: Retailles de coton, stock perso.

Projet rapide vous me direz?  En fait, non, pas tellement. Ça a été très long d'agencer les couleurs,  de découper les différents morceaux et de les assembler. Mais ça m'a permis de me pratiquer, car j'ai bien l'intention de fabriquer une vraie courtepointe un de ces jours.

Mon deuil de mes coussins chics n'a pas duré, dès que j'ai posé les nouveaux sur le divan, j'ai tout de suite vu que j'avais fait le bon choix!

Un curieux mélange

Pour l'anniversaire de mon frère et de ma belle-soeur, j'avais envie de cuisiner un beau gâteau, quelque chose de chic et de classique. J'ai donc décidé d'essayer la recette de «blackout cake» de Ricardo, je le trouvais original avec son beau fini velours et d'une élégance folle. J'ai fait ma liste, envoyé Chocolat à l'épicerie et rassemblé tout le matériel dont j'avais besoin pour réaliser mon oeuvre.

Bon.

Le hic, c'est que, entretemps, j'ai feuilleté un de mes livres de cupcakes (rien de plus normal pour moi, j'adore feuilleter mes livres de cupcakes, c'est divertissant et ça me donne toujours des idées). J'y ai trouvé l'idée du siècle... j'exagère, peut-être pas «du siècle» mais c'était une idée excellente pour des fanatiques de voyages dans le sud comme les deux fêtés. Il fallait absolument que j'utilise cette idée dans mon gâteau.

Donc, exit le gâteau élégant.

J'en ai fait un hybride, un mélange de chic et de caricatural, un de ces trucs qu'on ne sait pas si c'est beau ou drôle mais qui nous font assurément sourire!

Et ça a plu. Et c'était bon. Et il y a eu de la bagarre pour savoir qui mangerait le maillot de bain rose, qui grignoterait la tête, à qui irait la bouteille de bière et «moi je veux un bout de l'eau et une palme et un peu de brun et je vais prendre un bras aussi» et évidemment «Vanille, est-ce que tu pourrais m'en garder un morceau pour manger demain après mon diner quand je vais venir chez mamie?».

Les détails, maintenant?

J'ai cuisiné la recette de «blackout cake» telle qu'elle, mais dans des moules 7 pouces. J'ai aussi mis une partie du mélange à gâteau dans deux ramequins que j'ai fait cuire en même temps, pour faire mes chambres à air (j'y ai découpé un trou au centre avec un couteau une fois cuits). J'avais aussi au congélateur un gâteau blanc, je l'ai découpé et utilisé pour faire la partie droite du gâteau (où est posée la fille).

Les palmes, le maillot de bain, les bouches et la bouteille de bière sont en fondant. Les cheveux, les lunettes et les yeux ont été façonnés avec le même glaçage que le gâteau. Les corps des bonhommes sont des biscuits à l'avoine achetés tout faits, coupés au couteau et collés avec du glaçage. J'ai aussi cuisiné une petite quantité de glaçage blanc, coloré en bleu, pour faire l'eau de la rivière.

L'idée des bonhommes vient du livre Quoi de neuf, cupcake? ainsi que la recette de glaçage blanc.
L'idée du gâteau au chocolat avec glaçage ressemblant à du velours vient du site www.ricardocuisine.com.
L'idée de mettre tout ça ensemble dans un même dessert vient tout droit de mon cerveau.

:)

Peindre en couleurs

Je fais de la peinture depuis des années, mais je n'avais jamais essayé celle-ci jusqu'à ce jour de mars, où j'ai passé l'après-midi avec ma soeur, à expérimenter ces couleurs parfaites pour Pâques.

Premièrement, il a fallu réchauffer les couleurs au micro-ondes, en brassant bien avec une cuillère durant le processus.

Ensuite, nous avons déposé les bols dans un plat de verre rempli d'eau chaude, pour que les couleurs restent à la bonne température et nous avons sorti nos pinceaux et nos «toiles».

Nous avons appliqué une première couche de couleur au pinceau à l'intérieur de la «toile» et nous avons laissé sécher.

Nous avons ensuite appliqué une deuxième couche très épaisse, à la cuillère, par dessus la première et nous avons inséré un bâton à l'intérieur avant que ça sèche.

Et voilà! Des modèles peints à croquer, qui sont nés juste à temps pour Pâques et qui ne sont pas restés longtemps sur la table car nous les avons dévorés! 

(Pour votre info, les couleurs sont en fait des pastilles de chocolat coloré que nous avons fait fondre. Ça donne de jolis résultats et ça goûte le chocolat blanc. Jumelé avec la «deuxième couche» en chocolat noir ou au lait, c'est très bon!)

Grands yeux, petites oreilles

Tiens... Étrange... Qui se cache dans les tiroirs?

Une couture pour la thématique de Pâques, bien sûr! Ces lapins biscornus n'ont rien en commun avec les lapins traditionnels, mais ils ont une bouille bien sympathique avec leurs yeux gigantesques et leurs toutes petites oreilles.

Pour la réalisation de ces lapins, j'ai utilisé des vieux boutons, des morceaux de feutrine, des retailles de tissus et du fil à broder, tous de la récupération de restants d'autres projets. L'idée me vient du site A beautiful mess, où j'ai trouvé le tutoriel pour fabriquer ces charmantes bêtes. Je n'ai suivi aucune mesure, j'y ai été dans «l'à peu près», ce qui est génial car ça a été rapide à découper et ça me donne 2 lapinets différents l'un de l'autre. 

C'est tout simple à faire, ça peut être décliné dans une variété de couleurs et tissus et il serait facile de faire d'autres animaux avec le même principe. De plus, j'aime l'idée car elle permet de réutiliser des retailles qui s'accumulent dans les tiroirs et qu'on garde au cas où, bien qu'elles soient trop petites pour la plupart des projets.